Coordinateur Restauration (H/F)

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent. Véritable voyage culinaire au cœur de la Maison, l’expérience gastronomique de Cheval Blanc Paris invite à découvrir des univers singuliers, imaginés par le Chef Arnaud Donckele pour les restaurants de la Maison, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le Chef Pâtissier Maxime Frédéric. De l’expérience triplement étoilée de Plénitude, véritable expression de la haute gastronomie française, à Hakuba, récompensé de deux étoiles au Guide MICHELIN et célébrant la précision des gestes de la cuisine japonaise, puis au Tout-Paris, brasserie contemporaine distinguée d’une étoile au Guide MICHELIN, jusqu’à Langosteria et son interprétation élégante de la cuisine italienne, chaque adresse révèle un univers unique et une invitation au voyage. À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le salon de coiffure Rossano Ferretti prolongent cette expérience dans un univers dédié au bien-être, à la relaxation et à l’épanouissement. Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination. Au sein de Cheval Blanc Paris, vous êtes un acteur essentiel de l’expérience Hôte et de la coordination des Points de Vente. Véritable Ambassadeur de la Maison, vous assurez l’accueil, l’orientation et la gestion des réservations avec rigueur, tout en veillant à la satisfaction des Hôtes tout au long de leur parcours. En lien étroit avec les équipes de restauration et les services de l’hôtel, vous facilitez la circulation des informations avant, pendant et après le service, coordonnez les demandes spécifiques et contribuez au bon fonctionnement administratif et opérationnel du point de vente . Vous participez également à la préparation des briefings, au suivi de la facturation, à la gestion des outils F&B ainsi qu’à la création de supports et correspondances en français et en anglais. Par votre sens de l’organisation, votre réactivité et votre excellence relationnelle, vous contribuez à promouvoir les services de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc, tout en accompagnant la direction de la restauration dans ses projets et le suivi de ses documents clés. Savoir Faire : Vous justifiez d’une expérience professionnelle réussie au sein d’un établissement Hôtelier ou de Restauration. Vous incarnez l’image de la Maison grâce à une présentation irréprochable. Vous faites preuve de polyvalence et de disponibilité. Doté d’un excellent sens du relationnel, vous placez la satisfaction client au cœur de vos priorités. Vous adoptez un comportement exemplaire, en parfaite adéquation avec la vision et les valeurs de votre hiérarchie. Vous disposez de compétences managériales avérées. Proactif, vous démontrez un sens aigu de l’organisation. Autonome, vous faites preuve d’initiative. Vous maîtrisez l’anglais, la connaissance d’une autre langue constitue un atout. Savoir Être : Leadership calme et exemplaire. Aptitude à la prise de parole. Grande discrétion et sens irréprochable de la confidentialité. Excellence relationnelle et forte capacité d’adaptation. Réactivité, rigueur et sens du détail. Gestion intelligente des priorités. Présentation et grooming irréprochables. Vous aurez accès à des avantages tels que : • 13 ème mois à partir d’un an d’ancienneté • Uniforme fourni et blanchi • Prise en charge des repas au restaurant du personnel • Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté • Remboursement à hauteur de 90% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien) • Compte Uber entreprise sous condition du respect des règles éligibles • Parking à vélos et trottinettes sécurisé