Commis de Chocolaterie - Café Maxime Frédéric x Louis Vuitton (H/F)

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent. Véritable voyage culinaire au cœur de la Maison, l’expérience gastronomique de Cheval Blanc Paris invite à découvrir des univers singuliers, imaginés par le Chef Arnaud Donckele pour les restaurants de la Maison, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le Chef Pâtissier Maxime Frédéric. De l’expérience triplement étoilée de Plénitude, véritable expression de la haute gastronomie française, à Hakuba, récompensé de deux étoiles au Guide MICHELIN et célébrant la précision des gestes de la cuisine japonaise, puis au Tout-Paris, brasserie contemporaine distinguée d’une étoile au Guide MICHELIN, jusqu’à Langosteria et son interprétation élégante de la cuisine italienne, chaque adresse révèle un univers unique et une invitation au voyage. À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le salon de coiffure Rossano Ferretti prolongent cette expérience dans un univers dédié au bien-être, à la relaxation et à l’épanouissement. Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination. Le Commis de Cuisine exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d’hygiène. Les missions : • Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits, • Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets, • Assurer le service selon les règles et procédures de l’hôtel, • Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP, • Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel, • Mettre en place et distribuer des plats, • Participer au tri et à l’évacuation des déchets, • Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues Diplôme / Connaissances requises : BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine Connaissance des règles d’hygiène HACCP Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe Savoir-Être / Aptitudes comportementales : Rigueur, précision, organisation et souci du détails Esprit d’équipe Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation Passion pour l'hôtellerie et la restauration Savoir-faire / Compétences techniques requises : Première expérience en tant que Commis de Cuisine ou stages significatifs en cuisine dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé Contraintes et spécificités du poste : 41 heures hebdomadaires, Station debout prolongée, Gestion du stress et des conflits Horaires d'ouverture du point de vente : 11h - 20h Point de vente ouvert 7j//7 Vous aurez accès à différents avantages tels que : • 13 ème mois à partir d’un an d’ancienneté • Uniforme fourni et blanchi • Prise en charge des repas au restaurant du personnel • Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté • Remboursement à hauteur de 90% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien) • Compte Uber entreprise sous condition du respect des règles éligibles • Parking à vélos et trottinettes sécurisé