Chef Gérant Multisites (F/H)

• Entreprise en croissance • Fonction à forte autonomie Notre client Véritable manager de terrain, vous pilotez l'ensemble de l'activité de restauration de votre établissement principal et intervenez en appui technique auprès de plusieurs sites du secteur. Poste et missions • Superviser et participer à la production culinaire quotidienne • Garantir la qualité des prestations servies aux convives • Contrôler l'application des fiches techniques et des procédures internes • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Encadrer, animer et accompagner les équipes de cuisine • Gérer les approvisionnements, les commandes et les livraisons • Suivre les indicateurs de gestion et maîtriser les budgets confiés • Assurer une relation de qualité avec les clients et les différents interlocuteurs du site • Accompagner techniquement plusieurs établissements du secteur lors de déplacements ponctuels Profil recherché • Formation en restauration ou expérience significative sur un poste similaire • Expérience en restauration collective • Maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire • Compétences managériales reconnues • Sens de l'organisation, autonomie et capacité à gérer plusieurs priorités • Aisance relationnelle et culture du service client Conditions et Avantages CDI Statut Agent de Maîtrise Temps plein 35h annualisé Travail en journée Roulement sur deux semaines Semaine 1 : 3 jours travaillés Semaine 2 : 4 jours travaillés 1 week-end sur 2 travaillé Véhicule de service Carte carburant Télépéage Ordinateur portable et téléphone professionnel